Mini-Blätterteigschnecken mit Zitronenthymian überzeugt mit feinen italienischen Aromen und knusprigem Blätterteig. Hochwertige Zutaten wie Käse, Kräuter und mediterranes Gemüse sorgen für ein raffiniertes Geschmackserlebnis. Der goldbraune Teig wird beim Backen herrlich luftig und aromatisch. Jede Portion schmeckt würzig, fein abgestimmt und besonders mediterran. Warm serviert entfalten sich die Kräuter- und Käsearomen besonders intensiv. Ideal als Antipasti, Fingerfood oder für ein stilvolles Buffet. Ein italienischer Genuss mit klassischer Trattoria- und Antipasti-Note.

Mini-Blätterteigschnecken mit Zitronenthymian

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Italienische Antipasti im Blätterteig mit mini-blätterteigschnecken mit zitronenthymian als aromatische Vorspeise.
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Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 80 gramm
Gericht: Italienischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Antipasti und Vorspeisen
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 307.25kcal (15%)Kilojoule: 1285.53kJ (429%)Fett: 16.15g (32%)Kohlenhydrate: 20.86g (32%)Zucker: 3.02g (19%)Eiweiß: 8.87gSalz: 1.13gBallaststoffe: 1.36gBroteinheiten: 1.74BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 250 gramm Antipasti Füllung Mini-Blätterteigschnecken mit Zitronenthymian
Dekor
  • 20 gramm Kräuter

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und dünn ausrollen.
  • Füllung vorbereiten und gleichmäßig verteilen.
  • Antipasti formen und auf Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Messer