Fleisch-Pita nach griechischer Art überzeugt mit herzhaften Aromen und traditioneller griechischer Küche. Der feine Filoteig wird beim Backen herrlich knusprig und goldbraun. Würzige Käse-, Fleisch- und Gemüsefüllungen sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Jede Portion schmeckt aromatisch, herzhaft und besonders fein abgestimmt. Warm serviert entfalten sich die mediterranen Kräuter und Gewürze besonders intensiv. Ideal als Hauptgericht, Snack oder für ein rustikales Buffet. Ein griechischer Genuss mit traditioneller Familienküchen-Note.

Fleisch-Pita nach griechischer Art

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Herzhaftes griechisches Filoteiggebäck mit fleisch-pita nach griechischer art als klassische Ofenspezialität.
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Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 120 gramm
Gericht: Griechischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Herzhafte Backwaren
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 120grammKcalorien: 380.42kcal (19%)Kilojoule: 1591.68kJ (531%)Fett: 16.86g (34%)Kohlenhydrate: 22.8g (35%)Zucker: 4.56g (29%)Eiweiß: 14.92gSalz: 1.49gBallaststoffe: 2.42gBroteinheiten: 1.9BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 300 gramm Herzhafte Füllung Fleisch-Pita nach griechischer Art
Dekor
  • 50 gramm Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und dünn ausziehen.
  • Teig schichten und Füllung einarbeiten.
  • Gebäck formen und auf Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 25 bis 30 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Backform
  • 1 Rührschüssel