Eine schwedische Blätterteig-Fingerfood-Auswahl bietet viele kleine Köstlichkeiten für ein abwechslungsreiches Buffet. Knuspriger Blätterteig kann dabei mit unterschiedlichen herzhaften Zutaten kombiniert werden. Typische nordische Kräuter und Aromen geben den einzelnen Varianten ihren besonderen Geschmack. Verschiedene Formen sorgen zusätzlich für eine attraktive Präsentation. Gäste können mehrere Sorten probieren und ihre persönlichen Favoriten entdecken. Die einzelnen Snacks lassen sich gut vorbereiten und gemeinsam servieren. So wird aus einfachem Fingerfood eine vielseitige schwedische Genussauswahl.

Schwedische Blätterteig-Fingerfood-Auswahl

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Schwedische Blätterteig-Fingerfood-Auswahl ist ein schwedisches Blätterteig-Fingerfood ideal für Buffets und Partys mit würziger Füllung.
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Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 80 gramm
Gericht: Schwedischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Party- und Fingerfood
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 404.05kcal (20%)Kilojoule: 1690.55kJ (564%)Fett: 31.89g (64%)Kohlenhydrate: 57.5g (88%)Zucker: 3.83g (24%)Eiweiß: 13.75gSalz: 0.82gBallaststoffe: 3.25gBroteinheiten: 4.79BE (2%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 220 gramm Butter
  • 3 Stück Eier
Füllung
  • 300 gramm herzhafte Füllung mit Käse, Lachs, Pilzen oder Kräutern
Dekor
  • 20 gramm Kräuter oder Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und tourieren.
  • Füllung vorbereiten und würzen.
  • Teig ausrollen, füllen und in kleine Stücke formen.
  • Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen.
  • Gebäck etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Nudelholz