Walnussmehl sorgt für einen intensiven, nussigen Duft und eine leicht dunklere Krume. Die Kombination aus Sauerteig und Walnuss ergibt ein kraftvolles Aromaprofil. Die Kruste wird besonders aromatisch beim Backen. Die Krume bleibt weich, aber deutlich geschmackstragend. Dieses Brot passt ideal zu Käse, Honig oder herzhaften Aufstrichen. Perfekt für Genießer, die nussige Brote lieben.
Baguette au Levain mit Walnussmehl
Ein aromatisches Sauerteigbaguette mit besonderem Mehlanteil für eine rustikale Krume und kräftige Kruste.