Schwedische Blätterteig-Partysnacks sorgen für nordische Abwechslung auf jedem Buffet. Knuspriger Teig und herzhafte Zutaten bilden dabei eine besonders leckere Kombination. Verschiedene Formen und Füllungen machen die kleinen Snacks zusätzlich interessant. Sie lassen sich bequem aus der Hand essen und benötigen kaum Geschirr. Das macht sie ideal für größere Feiern und lockere Zusammenkünfte. Viele Varianten können bereits vorbereitet werden, bevor die Gäste eintreffen. Frisch gebacken entsteht anschließend in kurzer Zeit eine appetitliche Auswahl.

Schwedische Blätterteig-Partysnacks

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Schwedische Blätterteig-Partysnacks ist ein schwedisches Blätterteig-Fingerfood ideal für Buffets und Partys mit würziger Füllung.
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Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 80 gramm
Gericht: Schwedischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Party- und Fingerfood
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 482.5kcal (24%)Kilojoule: 2018.78kJ (673%)Fett: 30.39g (61%)Kohlenhydrate: 48.99g (75%)Zucker: 5.99g (37%)Eiweiß: 10.94gSalz: 0.76gBallaststoffe: 1.04gBroteinheiten: 4.08BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 220 gramm Butter
  • 3 Stück Eier
Füllung
  • 300 gramm herzhafte Füllung mit Käse, Lachs, Pilzen oder Kräutern
Dekor
  • 20 gramm Kräuter oder Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und tourieren.
  • Füllung vorbereiten und würzen.
  • Teig ausrollen, füllen und in kleine Stücke formen.
  • Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen.
  • Gebäck etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Nudelholz