Gefüllte Filoteigrolle mit Hackfleisch überzeugt mit kräftigen Aromen und traditioneller griechischer Küche. Der feine Filoteig wird beim Backen herrlich knusprig und goldbraun. Würzige Fleisch-, Käse- und Kräuterfüllungen sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis. Jede Portion schmeckt herzhaft, aromatisch und besonders ausgewogen. Warm serviert entfalten sich die mediterranen Gewürze besonders intensiv. Ideal als Hauptgericht, Familienessen oder für ein rustikales Buffet. Ein griechischer Genuss mit traditioneller Familienküchen-Note.

Gefüllte Filoteigrolle mit Hackfleisch

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Kräftiges griechisches Hauptgericht im Filoteig mit gefüllte filoteigrolle mit hackfleisch und aromatischen Gewürzen.
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Vorbereitungszeit: 35 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 35 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 150 gramm
Gericht: Griechischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Hauptgerichte
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 150grammKcalorien: 411.81kcal (21%)Kilojoule: 1723.01kJ (574%)Fett: 28.13g (56%)Kohlenhydrate: 27.66g (43%)Zucker: 2.97g (19%)Eiweiß: 21.67gSalz: 2.15gBallaststoffe: 3.79gBroteinheiten: 2.31BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 350 gramm Herzhafte Fleischfüllung Gefüllte Filoteigrolle mit Hackfleisch
Dekor
  • 50 gramm Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und dünn ausziehen.
  • Teig schichten und Füllung einarbeiten.
  • Gericht formen und in Backform geben.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 35 bis 40 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backform
  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel