Schwedische Blätterteig-To-go-Snacks verbinden nordischen Geschmack mit einer besonders praktischen Form. Die kleinen Gebäcke lassen sich bequem mitnehmen und unterwegs ohne Besteck genießen. Knuspriger Blätterteig hält die herzhafte Füllung sicher zusammen. Würzige Zutaten und frische Kräuter verleihen jedem Snack einen aromatischen Charakter. Sie eignen sich hervorragend für Arbeit, Schule, Reisen oder ein Picknick. Durch die gute Vorbereitung können mehrere Portionen gleichzeitig gebacken werden. Damit steht jederzeit ein unkomplizierter schwedischer Snack für unterwegs bereit.

Schwedische Blätterteig-To-go-Snacks

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Schwedische Blätterteig-To-go-Snacks ist ein schwedischer Blätterteig-Snack ideal für unterwegs und als Imbiss mit würziger Füllung.
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Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 85 gramm
Gericht: Schwedischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Snacks und Imbiss
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 85grammKcalorien: 351.09kcal (18%)Kilojoule: 1468.96kJ (490%)Fett: 31.8g (64%)Kohlenhydrate: 51.74g (80%)Zucker: 4.33g (27%)Eiweiß: 9.1gSalz: 0.98gBallaststoffe: 3.73gBroteinheiten: 4.31BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 220 gramm Butter
  • 3 Stück Eier
Füllung
  • 300 gramm herzhafte Füllung mit Käse, Lachs, Pilzen oder Gemüse
Dekor
  • 20 gramm Kräuter oder Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und tourieren.
  • Füllung vorbereiten und würzen.
  • Teig ausrollen, füllen und snackgerecht formen.
  • Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen.
  • Gebäck etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Nudelholz