Kartoffeln und Käse machen diesen Plunder angenehm sättigend und herzhaft. Der goldbraune Teig bildet eine knusprige Hülle. Die weiche Füllung schmeckt cremig und würzig zugleich. Feine Kräuter ergänzen das Aroma auf harmonische Weise. Warm serviert ist dieser Plunder besonders wohltuend. Ideal für ein einfaches Mittagessen oder einen kräftigen Snack. Ein rustikaler Genuss für jede Gelegenheit.

Kartoffel-Käse-Plunder

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Herzhafter dänischer Blätterteig mit einer aromatischen kartoffel-käse-plunder Füllung.
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Dänischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Herzhafte Backwaren
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 183.64kcal (9%)Kilojoule: 768.35kJ (256%)Fett: 14.94g (30%)Kohlenhydrate: 35.39g (54%)Zucker: 5.78g (36%)Eiweiß: 11.92gSalz: 1.01gBallaststoffe: 3.01gBroteinheiten: 2.95BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 100 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
Füllung
  • 200 gramm Gemischte Zutaten Kartoffel-Käse-Plunder

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig zubereiten und mit Butter tourieren.
  • Teig ausrollen und Füllung auftragen.
  • Gebäck formen und ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft backen.
  • Backzeit beträgt etwa 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier