Spinat und Käse machen diese Plunderstangen aromatisch, saftig und herzhaft. Der goldbraune Teig wird außen knusprig und innen locker. Die Käsefüllung schmilzt beim Backen besonders cremig. Spinat sorgt für Frische und eine schöne Farbe. Warm serviert sind die Stangen besonders lecker. Ideal als Fingerfood, Snack oder Beilage. Ein herzhafter Genuss in praktischer Form.

Spinat-Käse-Plunderstangen

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Herzhafter dänischer Blätterteig mit einer aromatischen spinat-käse-plunderstangen Füllung.
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Dänischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Herzhafte Backwaren
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 222.36kcal (11%)Kilojoule: 930.35kJ (310%)Fett: 12.82g (26%)Kohlenhydrate: 20.26g (31%)Zucker: 3.79g (24%)Eiweiß: 7.73gSalz: 0.99gBallaststoffe: 3.43gBroteinheiten: 1.69BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 100 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
Füllung
  • 200 gramm Gemischte Zutaten Spinat-Käse-Plunderstangen

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig zubereiten und mit Butter tourieren.
  • Teig ausrollen und Füllung auftragen.
  • Gebäck formen und ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft backen.
  • Backzeit beträgt etwa 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier