Blätterteig-Hauptgericht mit Mandeln & Gewürzen verbindet die traditionsreiche marokkanische Küche mit knusprigem Blätterteig oder feinem Warqa-Teig. Aromatische Gewürze wie Ras el Hanout, Safran, Zimt und Koriander verleihen dem Gericht seinen unverwechselbaren Charakter. Die goldbraune Teighülle sorgt für eine herrliche Textur und ein intensives Aroma. Herzhafte Füllungen mit Fleisch, Gemüse oder Mandeln machen jede Variante zu etwas Besonderem. Diese Spezialitäten eignen sich hervorragend als Hauptgericht für Familie und Gäste. Die ausgewogene Kombination aus Gewürzen und hochwertigen Zutaten sorgt für authentischen Genuss. Ein Fest für die Sinne mit marokkanischer Tradition und kulinarischer Raffinesse.

Blätterteig-Hauptgericht mit Mandeln & Gewürzen

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Kräftiges marokkanisches Hauptgericht wie blätterteig-hauptgericht mit mandeln & gewürzen mit würziger Füllung und knusprigem Blätterteig.
Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Teigruhe: 25 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 150 gramm
Gericht: Marokkanischer Blätterteigg
Küche: Deutsch
Kategorie: Hauptgerichte

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 150grammKcalorien: 461.43kcal (23%)Kilojoule: 1930.62kJ (644%)Fett: 30.83g (62%)Kohlenhydrate: 35.37g (54%)Zucker: 8.89g (56%)Eiweiß: 24gSalz: 1.16gBallaststoffe: 3.72gBroteinheiten: 2.95BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 250 gramm Mehl
  • 150 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 350 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 3 Stück Eier
Füllung
  • 450 gramm Herzhafte Hauptfüllung mit Fleisch oder Gemüse Blätterteig-Hauptgericht mit Mandeln & Gewürzen
Dekor
  • 30 gramm Kräuter oder Gewürze

Backanleitung:
 

  • Vorteig vorbereiten und ruhen lassen.
  • Hauptteig tourieren und ausrollen.
  • Füllung kräftig würzen und vorbereiten.
  • Gericht formen und in eine Auflaufform oder auf ein Blech geben.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 25 bis 30 Minuten bis goldbraun.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Pfanne