Feigen bringen diesen Taschen eine natürliche Süße und ein feines Fruchtaroma. Honig rundet die Füllung mit einer warmen und blumigen Note ab. Der zarte Plunderteig bildet einen knusprigen Rahmen für die weiche Füllung. Beim Backen verbinden sich die Aromen zu einem edlen Gebäck. Die Taschen wirken besonders raffiniert und dennoch angenehm unkompliziert. Sie passen hervorragend zu Tee, Kaffee oder einem festlichen Frühstück. Ein feiner Plundergenuss mit mediterranem Charakter.

Feigen-Honig-Taschen

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Feiner dänischer Blätterteig mit einer abgestimmten feigen-honig-taschen Note für Frühstück und Brunch.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Dänischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Frühstück und Brunch

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 331.59kcal (17%)Kilojoule: 1387.37kJ (462%)Fett: 21.27g (43%)Kohlenhydrate: 46.3g (71%)Zucker: 9.34g (58%)Eiweiß: 9.22gSalz: 1gBallaststoffe: 2.68gBroteinheiten: 3.86BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 100 milliliter Milch
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 200 gramm Süße Füllung Feigen-Honig-Taschen

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig zubereiten und Butter schichtweise einarbeiten.
  • Teig ausrollen und Füllung gleichmäßig verteilen.
  • Gebäck formen und erneut ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier