Diese Sandmasse überzeugt durch ihre feine und saftige Struktur. Die Kombination aus hochwertigen Zutaten sorgt für ein lockeres und dennoch stabiles Ergebnis. Der Teig bleibt angenehm weich und aromatisch. Gleichzeitig entsteht eine zarte Krume mit feiner Textur. Sie eignet sich hervorragend für Kuchen, Muffins und Gebäck. Der Geschmack ist ausgewogen und vielseitig variierbar. Perfekt für klassische und kreative Backideen.

Kokos-Sandmasse

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Kokos-Sandmasse verbindet einen feinen Rührteig mit exotischem Kokosaroma und saftiger Krume.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Teigruhe: 10 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 47.48 Portionen a ´ 20 gramm
Gericht: Massen
Küche: Deutsch
Kategorie: Sandmasse

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 79.14gKcalorien: 312.12kcal (16%)Kilojoule: 1305.9kJ (435%)Fett: 18.4g (37%)Kohlenhydrate: 32.17g (49%)Zucker: 17.15g (107%)Eiweiß: 5.23gSalz: 0.39gBallaststoffe: 1.43gBroteinheiten: 2.68BE (1%)

Zutaten:
  

Hauptteig
  • 4 Stück Eier
  • 180 gramm Butter weich
  • 190 gramm Zucker
  • 220 gramm Weizenmehl
  • 70 gramm Kokosraspel
  • 120 milliliter Milch
  • 12 gramm Backpulver
  • 1 Prise Salz

Backanleitung:
 

  • Den Backofen auf 175 Grad Ober und Unterhitze oder 155 Grad Umluft vorheizen.
  • Die Backform vorbereiten.
  • Butter und Zucker cremig schlagen und die Eier nacheinander einarbeiten.
  • Weizenmehl, Kokosraspel, Backpulver und Salz mischen.
  • Die trockenen Zutaten im Wechsel mit der Milch in die Masse rühren.
  • Die Sandmasse 10 Minuten ruhen lassen.
  • Die Masse in die Form geben und glatt streichen.
  • Backzeit: etwa 50 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Rührschüssel
  • 1 Handrührgerät
  • 1 Kastenform
  • 1 Backpapier
  • 1 Teigschaber