Dieses Blätterteig-Fingerfood mit Dill und Käse verbindet würzigen Geschmack mit einer feinen Kräuternote. Der Blätterteig wird beim Backen herrlich locker und knusprig. Käse sorgt für eine aromatische Füllung und eine angenehme Würze. Frischer Dill verleiht den kleinen Häppchen ihren typisch nordischen Charakter. Die handlichen Stücke passen hervorragend auf ein Partybuffet oder zu einem gemütlichen Abend. Sie schmecken sowohl warm als auch abgekühlt ausgezeichnet. So entsteht mit wenig Aufwand ein vielseitiger Snack für viele Gelegenheiten.

Blätterteig-Fingerfood mit Dill & Käse

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Blätterteig-Fingerfood mit Dill & Käse ist ein schwedisches Blätterteig-Fingerfood ideal für Buffets und Partys mit würziger Füllung.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 80 gramm
Gericht: Schwedischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Party- und Fingerfood

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 506.06kcal (25%)Kilojoule: 2117.36kJ (706%)Fett: 29.59g (59%)Kohlenhydrate: 36.31g (56%)Zucker: 6.69g (42%)Eiweiß: 12.46gSalz: 0.8gBallaststoffe: 3.51gBroteinheiten: 3.03BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 220 gramm Butter
  • 3 Stück Eier
Füllung
  • 300 gramm herzhafte Füllung mit Käse, Lachs, Pilzen oder Kräutern
Dekor
  • 20 gramm Kräuter oder Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und tourieren.
  • Füllung vorbereiten und würzen.
  • Teig ausrollen, füllen und in kleine Stücke formen.
  • Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen.
  • Gebäck etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Nudelholz