Marzipan und Apfel machen diese Schnecken besonders saftig und aromatisch. Die Mandelnoten des Marzipans harmonieren wunderbar mit der fruchtigen Apfelsüße. Der lockere Teig wird beim Backen goldbraun und weich. Jede Schnecke erhält eine reichhaltige Füllung mit feinem Schmelz. Der Duft erinnert an festliche Backtage und gemütliche Nachmittage. Sie passen hervorragend zu Kaffee, Tee oder heißem Kakao. Ein süßes Gebäck für alle, die Marzipan lieben.

Marzipan-Apfel-Schnecken

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Feiner dänischer Blätterteig mit einer abgestimmten marzipan-apfel-schnecken Note für Frühstück und Brunch.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Dänischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Frühstück und Brunch

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 238.14kcal (12%)Kilojoule: 996.38kJ (332%)Fett: 14.9g (30%)Kohlenhydrate: 48.99g (75%)Zucker: 5.6g (35%)Eiweiß: 4.34gSalz: 0.45gBallaststoffe: 1.36gBroteinheiten: 4.08BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 100 milliliter Milch
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 200 gramm Süße Füllung Marzipan-Apfel-Schnecken

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig zubereiten und Butter schichtweise einarbeiten.
  • Teig ausrollen und Füllung gleichmäßig verteilen.
  • Gebäck formen und erneut ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier