Würziges Hähnchen und rauchige BBQ-Soße machen diesen Plunder besonders herzhaft. Der buttrige Teig wird goldbraun und knusprig gebacken. Die saftige Füllung sorgt für intensiven Geschmack in jeder Schicht. Eine leichte Süße ergänzt die würzigen Noten perfekt. Warm serviert schmeckt er besonders aromatisch. Ideal als Snack, Partygebäck oder Mittagessen. Ein kräftiger Genuss für alle BBQ-Fans.

BBQ-Hähnchen-Plunder

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Herzhafter dänischer Blätterteig mit einer aromatischen bbq-hähnchen-plunder Füllung.
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Dänischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Herzhafte Backwaren
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 272.76kcal (14%)Kilojoule: 1141.23kJ (380%)Fett: 14.5g (29%)Kohlenhydrate: 21.93g (34%)Zucker: 4.61g (29%)Eiweiß: 6.28gSalz: 0.87gBallaststoffe: 2.74gBroteinheiten: 1.83BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 100 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
Füllung
  • 200 gramm Gemischte Zutaten BBQ-Hähnchen-Plunder

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig zubereiten und mit Butter tourieren.
  • Teig ausrollen und Füllung auftragen.
  • Gebäck formen und ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft backen.
  • Backzeit beträgt etwa 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier