Filoteigstrudel mit Apfel und Rosinen begeistert mit süßen Aromen und traditioneller griechischer Genusskultur. Der feine Filoteig wird beim Backen herrlich knusprig und zart. Honig, Nüsse und aromatische Gewürze sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis. Jede Portion schmeckt süß, fein abgestimmt und besonders aromatisch. Frisch serviert entfalten sich die orientalischen und mediterranen Aromen besonders intensiv. Ideal als Dessert, Gebäck oder für festliche Genussmomente. Ein griechischer Klassiker mit traditioneller Konditorei-Note.

Filoteigstrudel mit Apfel und Rosinen

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Traditionelles griechisches Filoteig-Dessert mit filoteigstrudel mit apfel und rosinen und aromatischen Sirupen.
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Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Griechischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Desserts und Süßspeisen
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 337.42kcal (17%)Kilojoule: 1411.77kJ (471%)Fett: 19.96g (40%)Kohlenhydrate: 34.28g (53%)Zucker: 33.39g (209%)Eiweiß: 7.27gSalz: 0.52gBallaststoffe: 2.36gBroteinheiten: 2.86BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 250 gramm Süße Füllung Filoteigstrudel mit Apfel und Rosinen
Dekor
  • 50 gramm Honig

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und dünn ausziehen.
  • Teig schichten und Füllung einarbeiten.
  • Dessert formen und mit Honig verfeinern.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Auflaufform
  • 1 Rührschüssel