Schwedische Blätterteig-Imbissklassiker stehen für unkomplizierte herzhafte Snacks mit nordischem Flair. Der locker gebackene Blätterteig sorgt für eine knusprige und goldbraune Hülle. Unterschiedliche Füllungen mit Käse, Gemüse, Kräutern oder Fisch bringen Abwechslung auf den Teller. Die kleinen Gerichte eignen sich sowohl für unterwegs als auch für einen schnellen Imbiss zu Hause. Durch ihre handliche Form lassen sie sich einfach portionieren und servieren. Viele Varianten schmecken warm und kalt gleichermaßen gut. Damit bieten diese Klassiker vielseitigen schwedischen Genuss für jeden Tag.

Schwedische Blätterteig-Imbissklassiker

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Schwedische Blätterteig-Imbissklassiker ist ein schwedischer Blätterteig-Snack ideal für unterwegs und als Imbiss mit würziger Füllung.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 85 gramm
Gericht: Schwedischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Snacks und Imbiss

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 85grammKcalorien: 474.82kcal (24%)Kilojoule: 1986.65kJ (662%)Fett: 25.25g (51%)Kohlenhydrate: 51.26g (79%)Zucker: 6.98g (44%)Eiweiß: 7.72gSalz: 0.73gBallaststoffe: 2gBroteinheiten: 4.27BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 220 gramm Butter
  • 3 Stück Eier
Füllung
  • 300 gramm herzhafte Füllung mit Käse, Lachs, Pilzen oder Gemüse
Dekor
  • 20 gramm Kräuter oder Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und tourieren.
  • Füllung vorbereiten und würzen.
  • Teig ausrollen, füllen und snackgerecht formen.
  • Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen.
  • Gebäck etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Nudelholz