Blätterteigpastete nach Jägerart überzeugt mit kräftigem Geschmack und einer herzhaften Füllung. Der goldbraune Blätterteig wird beim Backen wunderbar knusprig und luftig. Fleisch, Soßen und feine Gewürze sorgen für ein besonders aromatisches Ergebnis. Jede Portion schmeckt saftig, deftig und angenehm ausgewogen. Warm serviert entfalten sich die Aromen besonders intensiv. Ideal als Hauptgericht, Festtagsessen oder rustikale Ofenspezialität. Ein traditioneller Genuss mit klassischer deutscher Küche.

Blätterteigpastete nach Jägerart

No ratings yet
Herzhafte warme Hauptspeise aus deutschem Blätterteig mit blätterteigpastete nach jägerart.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 150 gramm
Gericht: Deutscher Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Warme Hauptspeisen
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 150grammKcalorien: 363.78kcal (18%)Kilojoule: 1522.06kJ (507%)Fett: 29.53g (59%)Kohlenhydrate: 36.1g (56%)Zucker: 3.23g (20%)Eiweiß: 17.37gSalz: 2.73gBallaststoffe: 2.82gBroteinheiten: 3.01BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 300 gramm Herzhafte Hauptspeisen Füllung Blätterteigpastete nach Jägerart
Dekor
  • 50 gramm Käse gerieben

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
  • Teig ausrollen und vorbereiten.
  • Füllung einarbeiten und formen.
  • Mit Käse bestreuen und in Form geben.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 30 bis 35 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Auflaufform
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Messer