Nordische Blätterteig-Fingerfood-Happen verbinden skandinavische Aromen mit herrlich knusprigem Gebäck. Die kleinen Portionen sind ideal für gesellige Runden und größere Feiern. Herzhaft gewürzte Zutaten sorgen für einen abwechslungsreichen Geschmack. Der Blätterteig macht die Happen gleichzeitig luftig und angenehm leicht. Auf einem Buffet lassen sie sich mit anderen nordischen Spezialitäten wunderbar kombinieren. Die Vorbereitung ist unkompliziert und kann bereits vor dem Eintreffen der Gäste erfolgen. So entsteht eine praktische und geschmackvolle Fingerfood-Idee mit nordischem Flair.

Nordische Blätterteig-Fingerfood-Happen

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Nordische Blätterteig-Fingerfood-Happen ist ein schwedisches Blätterteig-Fingerfood ideal für Buffets und Partys mit würziger Füllung.
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Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 80 gramm
Gericht: Schwedischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Party- und Fingerfood
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 80grammKcalorien: 346.44kcal (17%)Kilojoule: 1449.5kJ (483%)Fett: 30.76g (62%)Kohlenhydrate: 43.69g (67%)Zucker: 2.1g (13%)Eiweiß: 13.3gSalz: 0.62gBallaststoffe: 2.32gBroteinheiten: 3.64BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 220 gramm Butter
  • 3 Stück Eier
Füllung
  • 300 gramm herzhafte Füllung mit Käse, Lachs, Pilzen oder Kräutern
Dekor
  • 20 gramm Kräuter oder Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und tourieren.
  • Füllung vorbereiten und würzen.
  • Teig ausrollen, füllen und in kleine Stücke formen.
  • Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen.
  • Gebäck etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Nudelholz