Apfel-Brot-Blätterteigauflauf begeistert mit feinen Aromen und einer herrlich süßen Füllung. Der goldbraune Blätterteig wird beim Backen wunderbar knusprig und luftig. Fruchtige und cremige Zutaten sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Jede Schicht schmeckt zart, aromatisch und besonders fein. Warm serviert entfalten sich die süßen Aromen besonders intensiv. Ideal zum Kaffee, Dessert oder als süßes Gebäck zwischendurch. Ein klassischer Genuss mit traditionellem Charakter.

Apfel-Brot-Blätterteigauflauf

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Klassischer deutscher Blätterteig als Dessert mit apfel-brot-blätterteigauflauf Variante.
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 110 gramm
Gericht: Deutscher Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Desserts und Süßspeisen
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 110grammKcalorien: 409.42kcal (20%)Kilojoule: 1713.01kJ (571%)Fett: 19.75g (40%)Kohlenhydrate: 44.9g (69%)Zucker: 24.77g (155%)Eiweiß: 5.96gSalz: 0.5gBallaststoffe: 1.68gBroteinheiten: 3.74BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Milch
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 200 gramm Süße Füllung Apfel-Brot-Blätterteigauflauf
Dekor
  • 30 gramm Puderzucker

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
  • Teig mehrfach tourieren und kalt stellen.
  • Teig ausrollen und süße Füllung auftragen.
  • Gebäck formen und ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 25 bis 30 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier
  • 1 Nudelholz