Roggenmehl Type 997 verleiht diesem Baguette eine würzige und leicht herbe Note. Die Krume wird etwas dichter und saftig. Gleichzeitig entsteht ein kräftigeres Aroma. Die Kruste wird rustikal und aromatisch. Ideal für herzhafte Beläge. Ein Baguette mit rustikalem Charakter.
Baguette classique mit Roggenmehl Type 997
Ein kräftiges Baguette mit Roggenmehlanteil und rustikaler Kruste.