Blätterteiggebäck mit Entenfleisch überzeugt mit feinen französischen Aromen und herzhaftem Geschmack. Der goldbraune Blätterteig wird beim Backen herrlich knusprig und luftig. Hochwertige Zutaten sorgen für ein ausgewogenes und raffiniertes Geschmackserlebnis. Jede Portion schmeckt aromatisch, würzig und besonders elegant. Warm serviert entfalten sich die feinen Kräuter- und Käsearomen besonders intensiv. Ideal als Vorspeise, Fingerfood oder für ein stilvolles Buffet. Ein französischer Genuss mit klassischer Bistro- und Patisserie-Note.

Blätterteiggebäck mit Entenfleisch

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Herzhaftes französisches Blätterteiggebäck mit blätterteiggebäck mit entenfleisch.
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 90 gramm
Gericht: Französischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Herzhafte Backwaren
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 90grammKcalorien: 271.21kcal (14%)Kilojoule: 1134.74kJ (378%)Fett: 13.88g (28%)Kohlenhydrate: 21.89g (34%)Zucker: 1.41g (9%)Eiweiß: 7.13gSalz: 0.84gBallaststoffe: 1.53gBroteinheiten: 1.82BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 250 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 200 gramm Herzhafte Füllung Blätterteiggebäck mit Entenfleisch
Dekor
  • 30 gramm Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und Butter schichten.
  • Teig ausrollen und formen.
  • Füllung einarbeiten.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier