Vanille-Pudding-Plunder überzeugt mit cremiger Füllung und feinem Butterteig. Der Pudding bringt eine milde Süße und eine samtige Konsistenz. Der blättrige Teig wird beim Backen goldbraun und leicht knusprig. Die klassische Kombination schmeckt vertraut, weich und besonders harmonisch. Jedes Stück wirkt cremig, aromatisch und angenehm sättigend. Der Plunder passt perfekt zu Kaffee, Tee oder einem gemütlichen Frühstück. Ein beliebtes Gebäck, das immer gut ankommt.

Vanille-Pudding-Plunder

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Feiner dänischer Blätterteig mit einer abgestimmten vanille-pudding-plunder Note für Frühstück und Brunch.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Dänischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Frühstück und Brunch

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 227.58kcal (11%)Kilojoule: 952.19kJ (317%)Fett: 20.91g (42%)Kohlenhydrate: 27.45g (42%)Zucker: 17.75g (111%)Eiweiß: 8.93gSalz: 0.54gBallaststoffe: 1.66gBroteinheiten: 2.29BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 100 milliliter Milch
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 200 gramm Süße Füllung Vanille-Pudding-Plunder

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig zubereiten und Butter schichtweise einarbeiten.
  • Teig ausrollen und Füllung gleichmäßig verteilen.
  • Gebäck formen und erneut ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier