Kokos und Vanille geben diesen Schnecken ein mildes und verführerisches Aroma. Die Kokosnote sorgt für feine Exotik und angenehme Süße. Vanille macht die Füllung weich, rund und besonders harmonisch. Der luftige Teig wird beim Backen goldbraun und zart. Jede Schnecke schmeckt cremig, duftend und leicht tropisch. Sie passen hervorragend zu Kaffee, Kakao oder einem süßen Frühstück. Ein feines Gebäck für alle, die Kokosgebäck lieben.

Kokos-Vanille-Schnecken

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Feiner dänischer Blätterteig mit einer abgestimmten kokos-vanille-schnecken Note für Frühstück und Brunch.
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Dänischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Frühstück und Brunch
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 292.42kcal (15%)Kilojoule: 1223.49kJ (408%)Fett: 19.25g (39%)Kohlenhydrate: 49.24g (76%)Zucker: 11.43g (71%)Eiweiß: 7.26gSalz: 0.31gBallaststoffe: 3.21gBroteinheiten: 4.1BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 100 milliliter Milch
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 200 gramm Süße Füllung Kokos-Vanille-Schnecken

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig zubereiten und Butter schichtweise einarbeiten.
  • Teig ausrollen und Füllung gleichmäßig verteilen.
  • Gebäck formen und erneut ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier