Pilze und Rahm machen diese Taschen besonders cremig und aromatisch. Der goldbraune Teig umhüllt eine saftige und würzige Füllung. Die Pilze bringen einen feinen, erdigen Geschmack mit. Rahm sorgt für eine milde und samtige Konsistenz. Warm serviert entfalten sich die Aromen wunderbar. Ideal als Snack, Vorspeise oder kleines Mittagessen. Ein herzhafter Genuss mit feiner Cremigkeit.

Pilzrahm-Taschen

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Herzhafter dänischer Blätterteig mit einer aromatischen pilzrahm-taschen Füllung.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 12 Portionen a 100 gramm
Gericht: Dänischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Herzhafte Backwaren

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 100grammKcalorien: 296.01kcal (15%)Kilojoule: 1238.51kJ (413%)Fett: 15.16g (30%)Kohlenhydrate: 37.86g (58%)Zucker: 5.47g (34%)Eiweiß: 8.96gSalz: 0.95gBallaststoffe: 3.08gBroteinheiten: 3.15BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 100 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 200 gramm Butter
Füllung
  • 200 gramm Gemischte Zutaten Pilzrahm-Taschen

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig zubereiten und mit Butter tourieren.
  • Teig ausrollen und Füllung auftragen.
  • Gebäck formen und ruhen lassen.
  • Bei 180 Grad Umluft backen.
  • Backzeit beträgt etwa 25 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Backpapier