Warqa-Blätterteig-Happen nach Hausart vereint die würzigen Aromen der marokkanischen Küche mit knusprigem Blätterteig oder traditionellem Warqa-Teig. Gewürze wie Ras el Hanout, Safran, Koriander und orientalische Kräuter sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis. Die goldbraun gebackenen Häppchen eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Mezze für gemeinsame Tafeln. Jede Variante begeistert mit einer harmonischen Kombination aus Gemüse, Gewürzen und feinen Zutaten. Der knusprige Teig verleiht den kleinen Spezialitäten ihre besondere Textur und ihren authentischen Charakter. Warm serviert entfalten die marokkanischen Aromen ihre volle Vielfalt. Ein orientalischer Genuss mit traditioneller marokkanischer Mezze-Kultur und feiner Backkunst.

Warqa-Blätterteig-Happen nach Hausart

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Leichte marokkanische Vorspeise wie warqa-blätterteig-happen nach hausart mit aromatischen Gewürzen und knusprigem Teig.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 12 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 60 gramm
Gericht: Marokkanischer Blätterteigg
Küche: Deutsch
Kategorie: Vorspeisen und Mezze

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 60grammKcalorien: 247.47kcal (12%)Kilojoule: 1035.41kJ (345%)Fett: 8.16g (16%)Kohlenhydrate: 20.09g (31%)Zucker: 2.96g (19%)Eiweiß: 7.04gSalz: 0.99gBallaststoffe: 3.24gBroteinheiten: 1.67BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 180 gramm Mehl
  • 110 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 280 gramm Mehl
  • 180 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
Füllung
  • 250 gramm Gemüse- oder Hülsenfruchtfüllung Warqa-Blätterteig-Happen nach Hausart
Dekor
  • 15 gramm Kräuter oder Sesam

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und schichten.
  • Füllung würzen und vorbereiten.
  • Mezze formen und auf Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze backen.
  • Backzeit beträgt etwa 10 bis 12 Minuten.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel