Schwedische Blätterteig-Happen To-go sind perfekt für alle, die herzhaften Genuss unterwegs mögen. Die kleinen Portionen lassen sich bequem verpacken und ohne Besteck essen. Knuspriger Blätterteig umschließt eine würzige Füllung mit nordischem Charakter. Dadurch bleiben die Happen auch abgekühlt aromatisch und schmackhaft. Sie eignen sich für Arbeit, Schule, Reisen oder einen Ausflug. Die Vorbereitung kann problemlos schon am Vortag erfolgen. So steht jederzeit ein praktischer schwedischer Snack für unterwegs bereit.

Schwedische Blätterteig-Happen To-go

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Schwedische Blätterteig-Happen To-go ist ein schwedischer Blätterteig-Snack ideal für unterwegs und als Imbiss mit würziger Füllung.
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Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 Portionen a 85 gramm
Gericht: Schwedischer Blätterteig
Küche: Deutsch
Kategorie: Snacks und Imbiss
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 85grammKcalorien: 393.47kcal (20%)Kilojoule: 1646.28kJ (549%)Fett: 23.18g (46%)Kohlenhydrate: 39.64g (61%)Zucker: 7.24g (45%)Eiweiß: 9.25gSalz: 0.81gBallaststoffe: 2.73gBroteinheiten: 3.3BE (1%)

Zutaten:
  

Vorteig
  • 200 gramm Mehl
  • 120 milliliter Wasser
Hauptteig
  • 300 gramm Mehl
  • 220 gramm Butter
  • 3 Stück Eier
Füllung
  • 300 gramm herzhafte Füllung mit Käse, Lachs, Pilzen oder Gemüse
Dekor
  • 20 gramm Kräuter oder Käse

Backanleitung:
 

  • Vorteig herstellen und ruhen lassen.
  • Hauptteig vorbereiten und tourieren.
  • Füllung vorbereiten und würzen.
  • Teig ausrollen, füllen und snackgerecht formen.
  • Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen.
  • Gebäck etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Nudelholz