Diese Schokoglasur überzeugt durch ihre glatte und glänzende Konsistenz. Beim Auftragen entsteht eine gleichmäßige und edle Oberfläche. Die Kombination aus Schokolade und weiteren Zutaten sorgt für ein intensives Aroma. Die Glasur eignet sich hervorragend zum Überziehen von Kuchen und Gebäck. Sie bleibt nach dem Trocknen angenehm fest und dennoch zart im Biss. Der Geschmack ist vollmundig und vielseitig variierbar. Perfekt für dekorative und geschmackvolle Backideen.

Schoko-Chili-Glasur

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Eine aromatische Glasur auf Schokoladenbasis, ideal zum Verzieren von Gebäck und Desserts.
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: 10 Stücke a´ 20 gramm
Gericht: Verzierungen
Küche: Deutsch
Kategorie: mit Schokolade
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 20grammKcalorien: 114.33kcal (6%)Kilojoule: 478.36kJ (159%)Fett: 7.7g (15%)Kohlenhydrate: 10.37g (16%)Zucker: 8.16g (51%)Eiweiß: 0.86gSalz: 0gBallaststoffe: 1.19gBroteinheiten: 0.86BE

Zutaten:
  

Zutaten
  • 170 gramm Dunkle Schokolade
  • 30 gramm Butter

Backanleitung:
 

  • Die Schokolade langsam über einem Wasserbad schmelzen.
  • Die weiteren Zutaten gründlich unter die geschmolzene Schokolade rühren.
  • Die Glasur glatt verrühren bis eine homogene Masse entsteht.
  • Die Glasur leicht abkühlen lassen und anschließend auf Gebäck oder Desserts auftragen.

Backutensilien:

  • 1 Rührschüssel
  • 1 Kleiner Kochtopf
  • 1 Schneebesen
  • 1 Teigschaber