Weizenmalz intensiviert die Aromabildung und sorgt für eine schöne Bräune. Die Krume wird lockerer und aromatischer. Gleichzeitig verbessert sich die Frischhaltung. Das Baguette erhält eine leicht malzige Note. Ideal für geschmacklich komplexe Brote. Ein Baguette mit feiner Malzsüße.
Baguette classique mit Weizenmalz
Ein aromatisches Baguette mit natürlichem Weizenmalz.