Dieses klassische Vollkornbaguette konzentriert sich auf einen natürlichen, klaren Geschmack. Die Krume wird weich und leicht elastisch. Die Kruste zeigt eine angenehme Röstaromatik. Die Fermentation bringt eine feine Säurenote hervor. Das Brot bleibt lange frisch und aromatisch. Es eignet sich hervorragend für den täglichen Gebrauch. Ein schlichtes, aber sehr aromatisches Rezept.