Dieser Vollkorn-Schüttelkuchen überzeugt durch seine einfache und schnelle Zubereitung. Alle Zutaten werden unkompliziert gemischt und sorgen für ein gelingsicheres Ergebnis. Die lockere und saftige Konsistenz macht ihn besonders beliebt. Aromatische Zutaten verleihen dem Kuchen einen harmonischen Geschmack. Perfekt für spontane Backideen oder wenn es schnell gehen muss. Auch optisch ist dieser Kuchen ein echter Hingucker auf dem Tisch. Ein praktischer Klassiker, der immer gelingt und hervorragend schmeckt.

Vollkorn-Schüttelkuchen

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Vollkorn-Schüttelkuchen ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der durch die einfache Schüttelmethode besonders schnell zubereitet werden kann.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Teigruhe: 10 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 12 Stücke a´ 120 gramm
Gericht: Kuchen
Küche: Deutsch
Kategorie: Schüttelkuchen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 120grammKcalorien: 285kcal (14%)Kilojoule: 1192.44kJ (397%)Fett: 13.2g (26%)Kohlenhydrate: 36.5g (56%)Zucker: 21.4g (134%)Eiweiß: 4.8gSalz: 0.38gBallaststoffe: 1.9gBroteinheiten: 3.04BE (1%)

Zutaten:
  

Zutaten
  • 300 gramm Weizenmehl
  • 180 gramm Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 150 milliliter Milch
  • 120 milliliter Pflanzenöl
  • 12 gramm Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 gramm Frucht oder geschmacksgebende Zutat

Backanleitung:
 

  • Den Backofen vorheizen.
  • Die Eier, den Zucker und das Öl in einer großen Rührschüssel gründlich verrühren.
  • Die Milch unter die Mischung rühren.
  • Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
  • Die trockenen Zutaten zu den flüssigen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
  • Die vorbereiteten Früchte oder geschmacksgebenden Zutaten unterheben.
  • Den Teig in eine gefettete Backform füllen.
  • Backhitze: Umluft 170 Grad Celsius oder Ober und Unterhitze 180 Grad Celsius.
  • Backzeit: etwa 35 Minuten backen und anschließend vollständig auskühlen lassen.

Backutensilien:

  • 1 Rührschüssel
  • 1 Schneebesen
  • 1 Backform
  • 1 Teigschaber
  • 1 Küchenwaage
  • 1 Backofen