Nougatkekse begeistert mit einem feinen, süßen Aroma und einer ausgewogenen Rezeptur. Die Konsistenz ist zart bis knusprig und sorgt für ein angenehmes Mundgefühl. Durch die sorgfältige Kombination der Zutaten entstehen harmonische Geschmacksnuancen. Beim Backen entwickeln sich feine Röstaromen, die den Charakter des Gebäcks unterstreichen. Je nach Variante sorgen zusätzliche Zutaten für besondere Akzente und Vielfalt. Diese Gebäcke eignen sich ideal für gemütliche Genussmomente oder als süße Begleitung zum Kaffee. Ein klassisches Feingebäck, das Tradition und Genuss auf köstliche Weise verbindet.

Nougatkekse

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Einfache selbstgemachte nougatkekse mit klassischem Plätzchenteig und aromatischem Geschmack.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 12 Minuten
Teigruhe: 15 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 40 Stücke a´ 20 gramm
Gericht: Plätzchen – Kekse & co.
Küche: Deutsch
Kategorie: Einfache Plätzchen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 20grammKcalorien: 85.5kcal (4%)Kilojoule: 357.73kJ (119%)Fett: 6.92g (14%)Kohlenhydrate: 13.06g (20%)Zucker: 8.39g (52%)Eiweiß: 1.57gSalz: 0.16gBallaststoffe: 1.06gBroteinheiten: 1.09BE

Zutaten:
  

Hauptteig
  • 300 gramm Weizenmehl
  • 200 gramm Butter weich
  • 120 gramm Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Backanleitung:
 

  • Butter, Zucker und Vanillezucker werden in einer Schüssel cremig gerührt.
  • Eier werden einzeln unter die Masse gerührt.
  • Mehl und Salz werden vermischt und anschließend unter den Teig gearbeitet.
  • Der Teig wird für etwa 15 Minuten im Kühlschrank ruhen gelassen.
  • Der Backofen wird auf 180 Grad Ober und Unterhitze oder 160 Grad Umluft vorgeheizt.
  • Aus dem Teig werden kleine Plätzchen geformt oder ausgestochen und auf ein Backblech gelegt.
  • Die Plätzchen werden etwa 10 bis 12 Minuten gebacken bis sie leicht goldbraun sind.

Backutensilien:

  • 1 Rührschüssel
  • 1 Handrührgerät
  • 2 Backblech
  • 2 Backpapier