Anzac Biscuits – Australien/Neuseeland spiegelt die kulinarische Tradition und den Charakter seines Ursprungslandes wider. Die Textur variiert von zart mürbe bis knusprig und sorgt für ein abwechslungsreiches Mundgefühl. Durch landestypische Zutaten entstehen authentische und unverwechselbare Aromen. Beim Backen entfalten sich feine Röstaromen, die den Geschmack zusätzlich unterstreichen. Die Kombination aus Süße, Gewürzen und regionalen Einflüssen verleiht dem Gebäck eine besondere Tiefe. Diese Spezialitäten eignen sich ideal, um internationale Backkultur zu entdecken und zu genießen. Ein vielseitiges Feingebäck, das Tradition, Vielfalt und Genuss aus aller Welt vereint.

Anzac Biscuits – Australien/Neuseeland

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Anzac Biscuits – Australien/Neuseeland sind aromatische internationale Kekse mit charakteristischem Geschmack und traditioneller Zubereitung.
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 12 Minuten
Teigruhe: 20 Minuten
Gesamtzeit: 37 Minuten
Portionen: 40 Stücke a´ 25 gramm
Gericht: Plätzchen – Kekse & co.
Küche: Deutsch
Kategorie: Internationale Kekse

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 25grammKcalorien: 112.54kcal (6%)Kilojoule: 470.87kJ (157%)Fett: 3.51g (7%)Kohlenhydrate: 13.94g (21%)Zucker: 8.06g (50%)Eiweiß: 2.32gSalz: 0.13gBallaststoffe: 0.58gBroteinheiten: 1.16BE

Zutaten:
  

Hauptteig
  • 300 gramm Weizenmehl
  • 200 gramm Butter
  • 150 gramm Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz

Backanleitung:
 

  • Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
  • Den Teig ruhen lassen.
  • Den Teig ausrollen und Kekse ausstechen.
  • Backofen vorheizen.
  • Kekse auf ein Backblech legen und backen.
  • Backhitze: 180 Grad Ober und Unterhitze oder 160 Grad Umluft.
  • Backzeit: etwa 10 bis 12 Minuten bis die Kekse goldbraun sind.
  • Kekse vollständig auskühlen lassen.

Backutensilien:

  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Nudelholz
  • 1 Ausstechformen