Kamut bringt eine süßlich-nussige Note in dieses Baguette. Die Krume wird zartgelb und sehr weich. Der Sauerteig sorgt für eine leichte Säure, die den milden Kamutgeschmack perfekt ergänzt. Die Kruste wird aromatisch und angenehm kross. Dieses Baguette passt hervorragend zu mediterranen Gerichten. Es ist ideal für alle, die Brote mit großen, komplexen Aromen lieben.
Baguette au Levain mit Kamut
Ein aromatisches Sauerteigbaguette mit besonderem Mehlanteil für eine rustikale Krume und kräftige Kruste.