Kokosmakronen bringen eine exotische Leichtigkeit in die Weihnachtsbäckerei. Die weiche Konsistenz kombiniert sich harmonisch mit dem intensiven Kokosduft. Sie sind schnell gemacht und deshalb sehr beliebt. Ihr Aroma erinnert an sonnige Tage, trotz winterlicher Umgebung. Die leichte Süße macht sie besonders angenehm. Sie schmecken besonders gut zu warmem Tee. Diese Makronen sind ein echter Klassiker für Kokosfans.

Kokosmakronen

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 30 Kekse a 15 gramm
Gericht: Plätzchen – Kekse & co.
Küche: Deutsch
Kategorie: Winter Plätzchen

Nährwerte pro Portion:

Portionsgröße: 15grammKcalorien: 69kcal (3%)Kilojoule: 288kJ (96%)Fett: 4.8g (10%)Kohlenhydrate: 5.7g (9%)Zucker: 5.4g (34%)Eiweiß: 0.9gSalz: 0.01gBallaststoffe: 0.75gBroteinheiten: 0.5BE

Zutaten:
  

  • 200 g Kokosraspeln
  • 150 g Zucker
  • 3 Eiweiß
  • 1 TL Zitronensaft

Backanleitung:
 

  • Die Eiweiße steif schlagen und den Zucker einrieseln lassen.
  • Zitronensaft unterheben.
  • Kokosraspeln vorsichtig einarbeiten.
  • Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen formen und aufs Blech setzen.
  • Bei 170°C Ober-/Unterhitze oder 150°C Umluft 15 Minuten backen.

Backutensilien:

  • Schüssel
  • Backpapier
  • Backblech